VĂN HOÁ BẢO ĐẢM ĐỜI SỐNG CỦA NGƯỜI VIỆT

- Văn hóa ẩm thực, trang phục, nhà ở là 3 thành tố của tổng thể văn hoá tộc người, giúp nghiên cứu đặc trưng văn hóa tộc người, văn hóa vùng, văn hóa một đất nước, văn hóa một thời đại… qua tiếp cận các lý thuyết văn hóa bảo đảm đời sống, văn hóa vật chất và sinh thái văn hóa…
- Tìm hiểu chức năng và đặc tính của văn hóa ẩm thực, trang phục, nhà ở của người Việt cả 3 miền Bắc, Trung, Nam ở Việt Nam để sinh viên có sự hiểu biết cơ bản về văn hóa Việt Nam.
- Cung cấp cho sinh viên kiến thức cơ bản về văn hoá bảo đảm đời sống của người Việt.
- Giúp sinh viên tự nhận thức, so sánh những điểm giống nhau và khác nhau giữa văn hóa bảo đảm đời sống của người Việt, của một số dân tộc trên thế giới và của dân tộc mình.